কিডনি মটরশুটি

কিডনি বিনস-এর বাংলা প্রতিশব্দ হলো রাজমা। এই শিমটি দেখতে কিডনির মতো হওয়ায় এই নামকরণ করা হয়েছে এবং এটি ভারতীয় উপমহাদেশে একটি জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর খাদ্য। একে কাঠুয়া সীম, ঝাড় সীম, ফরাস সীম বা লাল লোবিয়া নামেও ডাকা হয়। 

• অন্যান্য নাম:

  অঞ্চলভেদে একে কাঠুয়া সীম, ঝাড় সীম, ফরাস সীম বা লাল লোবিয়াও বলা হয়। 
• বৈশিষ্ট্য:

  এই শিমটি দেখতে মানুষের কিডনির মতো এবং এটি প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ম্যাঙ্গানিজ ও ভিটামিন কে-এর মতো পুষ্টিগুণে ভরপুর।